Hello!! It's Joseph

  材料 A: 小茴香8克 cumin 香菜籽5克 coriander seed 芹菜籽2克 celery seed 黑胡椒2克 白胡椒2克 紫蘇籽10克 良姜3克 galangal  香叶1克 bay leaf 花椒9克 白芷8克 白蔻7克 千里香1克 murraya   毛桃1克 B: 新疆半碎孜然颗粒200克 孜然粉50克 魔大壳回味粉20克 ( 罂粟壳粉) Bilibili   另一配方 桂枝、白胡椒各600克，砂仁、草豆蔻、干姜各100克，白豆蔻、肉豆蔻、孜然各300克，花椒50克，草果、小茴香各400克，丁香、良姜各200克。

 50s 右方可見到林品珍茶行（1948在港開業） 總行 德輔道西23號， fb 遠處橫街是東邊街 現在: 人面全非，樓宇都已重建，不變的祇有路上的電車路軌， 左下角的渠蓋。

  9月20日，香港首颗具有国际领先水平的高分遥感AI卫星“香港星”在香港科学园将军澳创新园先进制造业中心内的卫星制造中心完成研制、总装、测试、下线，并计划于11月底廣東省陽江市海上发射。 “香港星”重75.6公斤，展開時闊2.3米，（sub 100 kg satellite)搭载高分辨率光学相机hyperspectral，可提供全球亚米级可见光遥感图像，可实现卫星多种应用，为全球物联网、防灾减灾、应急安全、遥感感知、智慧城市建设等领域提供高精度遥感感知大数据资料，有利于推动香港经济社会高质量发展。 孫東指出，政府於推動創科發展方面，做了大量的工作，在匯聚人才及支援初創等方面提出了一系列政策措施，包括引進重點科創企業，有助本地科技產業的建設及深化香港新型工業化發展。 他表示，局方於過去一年接觸了超過200多家重點企業，現在已有近30家已經或準備落戶香港，另有數十家企業正處於緊密洽談階段。他強調，引入一個成功企業要經過不斷溝通，才能落實引進企業。 新時空集團（New Horizon) 計劃投資290億元，2024年至2029 年展開「香港太空星鏈」HK Space Link 計劃，發射720顆衛星，實現立足香港輻射全球的商業衛星星座，建立移動的物聯網。 香港航天科技集團(1725.HK)下轄衛星製造、空間環境測試、衛星測運控、衛星數據應 用及精密電子製造等五家技術中心與生產基地。 主要業務為星鍵工程(“金紫荊“星座和“極光”星座)及衛星數據應用、衛星整星 設計與製造、衛星總裝與集成測試、衛星載荷研發與定製、衛星測運控服 務、PCBA和全裝配電子製造及衛星發射。 TBC: Aperture: 300mm? Focal length? Sensor type and spec? Orbit: SSO （Sun synchronous orbit） Launch vehicle: 捷龍三號 （遙四）運載火箭 SD-3 陽江海上發射平台： 南海陽江海域海上發射平台 · 21°16′55″N 112°00′00″E / 21.28206°N 112.000°E / 21.28206; 112.000 (太原衛星發射中心組織)  Launch schedule: Launch postponed to 6 Dec, 2023. Launch success...

Ikigai (生き甲斐, lit. 'a reason for being') is a Japanese concept referring to something that gives a person a sense of purpose, a reason for living. 「生存的價值」，書中的解釋為「讓你每天早上起床的理由。」rauson d'etre YouTube short Secret of joyful life Japan go 10 rules Stay active; don't retire. Many of the world's longest-lived people work well into their 80's and 90's or don't retire. Take for instance, Jayne Burns, a 100-year-old woman who works at a craft store in Ohio; Burns jokingly said her only birthday wish after turning 100 was "to keep working." Take it slow. It may feel normal to rush through things and be in a hurry, but that can actually have negative effects on the quality of your life, according to García and Miralles. Instead, they recommend taking your time and seeing how it adds more meaning to your life. Don't fill your stomach. Often, centenarians that the authors spoke to suggested eating only 80% of what's on your plate. "The extra sid...

  CSDN Mockingbird: English language Babysor : Putonghua Nakareet : Cantonese  CorentinJ   Play ht

JPL Horizons Osiris rex (ORX) 24 Sep 14:45 UTC Landing site: Utah desert From another source , taking deceleration and parachute descent, it's scheduled to be 14:55 UTC Reference Space

 From eVscope: From seestar, 90 minutes  Reference: FB

Instead of stocking bag: Using a wide basket, so that tea leaves is spread on  the base., similar to bunn coffee basket Using a pump to re circulate tea if necessary , similar to aquarium pump Besides a timer, Use light sensor to determine the color change of tea, eg brix meter or refractometer? The objective is to maintain extraction consistency  Infusion with stirrer vs re circulation, which is better? Assam tea 烏沃 uva 100 deg C Leave the tea leaves to steep and infuse into the water, between 4 and 5 minutes, but no longer otherwise the tannins will yield a bitter and harsh taste. Milk Denature temperature is 70 degrees, so best to mix milk below 70 deg c 高山茶， eg 烏龍 90-100 deg c Reference Mpweekly

11歲入行，冲奶茶到人生最後一日。 人： 訓練，知識在最近10~20年已進步不少。 機： 大都有規範。 物： 土壤、天氣，甚至每一造茶的處理方式都會影響味道，要靠師傅用經驗判斷調整，沒有特定比例。 主要採用斯里蘭卡、加上其他產地的紅茶葉，而且會混合粗茶、中粗、中幼、幼茶，粗茶取其香、中粗與中幼作平衡、幼茶取其味。奶茶的另一元素奶則用黑白淡奶，羅德師傅說這是行內公認最適合港式奶茶的選擇，乳脂濃度、甜味都跟斯里蘭卡紅茶最搭。 本地有供應商，大批量採購，質量相對穩定。但仍有自己blend 法: 6步曲 接近SOP。 品嘗tasting ： 三大條件：香、色、味，首先聞起來要有茶香，看起來茶色要金黃、最好有「掛杯」效果，最後喝起來味道要夠香滑，不會漿口，且帶回甘、不苦不澀。 特式： 單一化。多奶，少奶，茶走，凍飲。還有待開發。 如何提昇： 比賽 組織類似SCAA？ 羅師傅指：「我覺得奶茶是一種文化，是我們香港人獅子山下精神。」 Reference： Yahoo news Weekend   Holidaysmart   錢寶信  

English Arabic Indian Chinese Reference Saptarshi

At the beginning, I think using webgeocalc can determine the moon phase. So I give it try   angular separation finder: using moon quarter ( 90 degrees) as example: 2023-08-08 10:29:04.584489 UTC 2023-08-24 09:57:53.976404 UTC Using webgeocalc can give you only the angular separation, which is different from app geocentric ecliptic longitude difference !!! Then I try to use JPL Horizons , to find new moon: in Table Settings, chose Observer Ecliptic Lon, Lat, ie ObsEcLon then save the results Do this again with Moon as Target. Use Excel to subtract ObsEcLon of Earth and Moon. Found the minimum delta is 09:48 from HKAS 掩星組  post  ( timing 時分秒).  8月8日18時28分25秒（-90°）下弦 8月24日17時57分14秒（+90°）上弦 Other methods: Pyephem  by egoshi Moontool  in visual C (90s) Tips in stackoverflow Astrostackexchange . Elong is angle separation , or ecliptic separation? HKO, NAOJ , IMCCE 天文台等 calculation timing 一般是去到時分. They are the times when the excess of the Moon's apparent geocentr...

HKO  ( current year and coming 2 years) Tam tw YTLiu0 NAOJ IMCCE interesting VO Earthsky Timeanddate Skycal Nasa and Astropixels US nautical almanac Nice moon watcher calendar HKAS 掩星組在2023年8月開始有月相時間表 post 真步堂天文通勝（utc+8不用做所在地 longitude conversion)： 此通勝題到的渾天儀, 其實是渾象, 有 一"量天呎"（七）, 可以理解為3D立體的slide rule,  簡單快捷的查找行星,恆星（七政四餘）運行的相對位置（合，衝）或二十八宿位置

  8 Sep 2023: black rain 黑雨 (>70mm/h) 倪學仁認為，本港的排水系統仍然有效，「即使咁大雨，都處理到」，預料今次多區水浸是源於早前颱風蘇拉的影響，渠務署人員未必即可以清除雜物，相關雜物導致渠道淤塞。 而黃大仙則因地勢，雨水順獅子山向下流。 管線專家黃敬認為，北區水浸或因深圳排洪。 打鼓嶺 署理渠務署署長徐仕基說，昨晚降雨量大，屬 五百年 一遇 的重現期（recurrence period)，一般來說，市區主要排洪設施可抵禦二百年一遇暴雨 (flood risk)，今次的雨量已超越設計容量。？？？ 2014 渠務署長鐘錦華： 現今的排水系統只能應付50年一遇，即每小時130毫米的雨水，若降雨量超過這個數字，會引發水浸。 Annual Exceedance probability (AEP) DSD IDF vs HKO raingauge  and return periods (Table 2a) From , IDF to AEP to recurrent period : 本港出現罕有二百年（重現期）一遇暴雨，但本港市區部分排水系統只能應付五十年（重現期）一遇的水平。黃敬 專家 分析指，本港的排水系統已較先進，而港島半山、荔枝角及荃灣亦先後建有三個排洪隧道群，可抵禦二百年一遇的暴雨水平，認為前日出現的水浸主要是 因渠口清理不足，有垃圾堵塞所致，建議政府加強渠口的垃圾清理工作 。 渠務署網頁： 本港不同類別公共雨水排放系統的設計標準不同，其中「市區排水幹渠系統」設計可應付重現期為200年的洪水位、「市區排水支渠系統」及「主要鄉郊集水區防洪渠」可應付50年一遇、「鄉村排水系統」10年一遇，洪水位定義以降雨強度及海平面為依據。 Singtao YouTube  竹園古村 Last km drainage block? 今次黑雨最高每小時雨量達 158.1mm, 會否跟降雨恰考分佈集中在九龍半島以南以北的區域(即天文台 raingauge)有關? 或是按本地出現水浸的最接近raingauge 為參考？ Btw, 署理天文台長李立信解釋24降雨量時有misleading  DSD   Flood monitoring system Emergency response system E...

  Miriande : find approx time when this happens, and generate a series of calculation. use ecl long at 165 deg (白露) as an example from HKO, it happens on Sep 8,  05:26 UTC. the closest time is 2023-09-08T05:26:15.00 Calculate 60 steps as above figure. Reference: Type of Ephemeris, or frame of reference: Ap-i.net Cloudynights   Ap-i.net